Ingrédients :
(Pour 4 personnes)
L’accompagnement traditionnel irlandais de tout plat de viande.
1 kg de purée de pommes de terre
250 g de chou cuit, égoutté et finement haché ou une botte de ciboules, finement hachée
lait, beurre, sel et poivre noir
Préparation
Mélanger ensemble la purée de pommes de terre et le chou ou la ciboule. Faire chauffer du lait avec une grosse noix de beurre, incorporer à la purée et battre pour obtenir une purée mousseuse et légère.
Bien assaisonner.
(Pour 4 personnes)
L’accompagnement traditionnel irlandais de tout plat de viande.
1 kg de purée de pommes de terre
250 g de chou cuit, égoutté et finement haché ou une botte de ciboules, finement hachée
lait, beurre, sel et poivre noir
Préparation
Mélanger ensemble la purée de pommes de terre et le chou ou la ciboule. Faire chauffer du lait avec une grosse noix de beurre, incorporer à la purée et battre pour obtenir une purée mousseuse et légère.
Bien assaisonner.
